小雪节气，不如来一碗桃胶炖牛奶吧！( 二 ) _云知道

春近四绝句黄庭坚
小雪晴沙不作泥，疏帘红日弄朝晖。
年华已伴梅梢晚，春色先从草际归。
品尝糍粑
在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。
初寒宋?陆游
久雨重阳後，清寒小雪前。
拾薪椎髻仆，卖菜掘头船。
薄米全家粥，空床故物毡。
身犹付一歃，名字更须传?
晒鱼干
小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚：十月豆，肥到不见头，是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼” 。
吃刨汤
小雪前后，土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯；在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤” 。
小雪日戏题绝句唐?张登
甲子徒推小雪天，刺梧犹绿槿花然。
融和长养无时歇，却是炎洲雨露偏。
在所有描写和雪有关的诗句中，最喜欢的莫过于这一句“晚来天欲雪，能饮一杯无？”
不过在江南这样只有阴雨绵绵的冬天，就着漫天飞舞的鹅毛大雪痛饮三百杯已经成为了一种奢望，既然如此，不如来一碗冰糖桃胶炖牛奶吧。
桃胶是一种浅黄色透明固体天然树脂，由蔷薇科植物如桃树或山桃树皮中分泌而来，于夏秋采收，其成分与阿拉伯树胶大致相同。又名桃油，桃脂，桃凝，桃树胶，还有一个十分好听的名字叫做“桃花泪”

桃胶性味甘苦，平，无毒。是一种具有良好养生保健的食材及中药。根据《本草纲目》记载，桃胶具有和血益气，清血降脂，止痛解压的功效。
干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等，此外还含有碳水化合物，脂肪和蛋白质。
由于桃胶是一种非常温和的食补药材，所以它几乎是适用于所有人群，而且做法超级简单，并且可以搭配多种食材。
食用前泡发至少十二小时，至柔软无硬芯即可，挑净所有杂质备用。注意桃胶泡发后体积会膨胀将近十倍，所以取食时酌量。
取一个炖盅，放入泡好的桃胶，加入足量的新鲜牛奶，一块冰糖。

放入锅中，大火烧开，隔水炖，水烧开后保持中火二十分钟即可。
如果心情好，还可以加入银耳，皂角米，木瓜，莲子，红枣，桂圆，雪蛤，枸杞等等。
大概这是最简单的甜品了吧？
不过真的很好吃。
小雪戴叔伦
花雪随风不厌看，更多还肯失林峦。
【小雪节气，不如来一碗桃胶炖牛奶吧！】愁人正在书窗下，一片飞来一片寒。