1、韭菜：韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质 。
2、黄瓜：黄瓜卡路里很低，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分 。
3、番茄：番茄含有丰富的维生素、番茄红素、类胡萝卜素等营养成分 。
4、空心菜：空心菜的营养成分很丰富，含有纤维素、维生素、矿物质、蛋白质等 。
【低热量的蔬菜】5、竹笋：竹笋的营养成分有蛋白质、维生素、多种矿物质、色氨酸、赖氨酸等，其中还有大量水分和特殊的色氨酸物质 。
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