一般情况，见到一瓶白酒 ， 采取开封验其真，荡香观其色，咂香品其味 ， 空杯嗅其香四个步骤 。
【白酒如何去品尝】品酒讲三式：一为抿，二为咂，三为呵 。抿 ， 是将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，在嘴里细细抿品 。咂 ， 是轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声 。呵，是在咂的基础上迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出 。
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