南极犬牙鱼不是银鳕鱼 。南极犬牙鱼体长70厘米左右 ， 体重不超过10千克 ， 体形较粗、较胖 ， 表皮是一种自然的带有黑褐色斑点的银灰色 ， 主要生活在南极附近比较寒冷的海域之中 。银鳕鱼属冷水域之深海鱼其营养价值极高 ， 含有脂肪 ， 蛋白质及多种维生素 ， 鱼体相当延长而稍侧扁 ， 呈圆筒形 。
1、南极犬牙鱼
小鳞犬牙南极鱼为海洋洄游性鱼类 ， 一般生活在70-1500米的海水中 ， 最深可达3850米 ， 在体长12-15厘米时,幼鱼在150-400米深度生活栖息 ， 成鱼则洄游到深度大于1000米的较深的栖息地 。以鱼虾等甲壳类为食 。
2、银鳕鱼
【南极犬牙鱼是银鳕鱼吗】裸盖鱼是黑鲉科、裸盖鱼属鱼类 。主要分布于北冰洋 ， 北太平洋 。这种鱼属冷水域之深海鱼其营养价值极高 ， 含有脂肪 ， 蛋白质及多种维生素 。裸盖鱼因酷似鳕鱼 ， 所以最先由日本市场命名为“银鳕鱼” ， 价格比真正的鳕鱼贵许多 。由于其营养价值高 ， 所以经常被用来烹调美食 ， 广泛分布于世界的海域 。
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