【黄豆面粉可以做什么美食】
黄豆面粉能做煎饼果子、大豆酥、黄豆糕、红糖糍粑、驴打滚、黄豆面粉麻糬、大豆面粉发糕、窝头、煎饼、粗粮馒头等特色美食 。黄豆面粉就是将黄豆经烤制和破碎而做成食品的 。因为加温和破碎能改善香气，也可以提高吸收率，因此豆粉是营养成分非常高的食品类 。黄豆面粉里的黄豆蛋白质高达40%，是蛋白质食物，带有身体所必须的碳水化合物，在其中磷酸氢钙含量高干文谷类，是植物性食物之中最有效、比较接近于身体需要的比例 。此外，牛乳蛋氨酸含量高，可以促进大豆蛋白质中蛋氨酸含量，动、大豆蛋白的相辅相成，使氨基酸配制更科学，更有利于人体的消化消化吸收 。
