电饭煲蛋糕为什么里面是湿的


电饭煲蛋糕为什么里面是湿的


1、没熟:假如制作出来的时间太短了,生日蛋糕并没有熟,就会出现生日蛋糕中间湿湿的的现象,这样的事情还可以挽救,将生日蛋糕再次放到电饭煲内进行加温就可以 。
2、蛋没打泡:用电饭锅做蛋糕的时候一定要提前把鸡蛋清打泡,那样制作出来的生日蛋糕才能绵软、爽口 。搅打蛋白质,要搅显像鲜奶油样的干性发泡状,其实就是蛋白质手中尖里能竖起来,时长大概5分钟左右,打进碗里并没有鸡蛋液才行 。
【电饭煲蛋糕为什么里面是湿的】3、蛋黄液太稀:在设计电饭锅蛋糕的时候一定要注意,别把蛋黄液打的太稀,蛋黄液稀了不非常容易凝固,蛋糕制作时容易出现生日蛋糕中间湿湿的的现象 。

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