【1cup多少克面粉】
1cup是130g小麦面粉 。CUP是一种蛋糕烘焙数量单位，现代美式烹饪风格标准下，1CUP相当于130g小麦面粉 。小麦面粉带有营养成分比较多，一般包含蛋白质、一部分蛋白、人体脂肪、钠元素、维生素、B族维生素、叶酸片等营养元素 。另外还具备锌元素、钙元素、磷元素及其镁元素、含铁、膳食纤维素等微量元素 。小麦面粉是一种由麦子碾成的粉末状物，按小麦粉中蛋白含量多与少，可分为高筋粉、中筋粉、低筋粉及无筋面粉 。面粉是中国北部很多地区的主食，用小麦面粉制作而成的食材种类繁多，层出不穷、口味迥然不同 。
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