1、把莴笋用刮皮刀刮去外皮用清水洗干净,放置于案板上;2、把去皮后的莴笋度用刀斜着切成大小适宜的问小段;3、把切好的莴笋平放在玷板上,切口朝上 。然后再切成一片片的薄片,即菱形 。
【切莴笋怎么切成菱形片 莴笋应该怎么切】莴笋怎么切成菱形片
莴笋切成菱形的片非常漂亮,看上去就很有食欲,可是在家里怎么把莴笋切成菱形呢?首先用工具把莴笋的外皮剥去,外皮纤维比较老,咬不动的不要,然后把剩下的笋芯斜刀切成小段 。把切好的莴笋平放在玷板上,切口朝上,再切成一片片的薄片,就成了我们想要的菱形片 。
在切莴笋时一定要将表面削光滑,切的时候大小要均匀,这样莴笋切出来的菱形片才好看 。
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