加工鲜面条的最佳配方比例是面粉400克、水140毫升、盐3克 。做法是在面条机里放入准备好的面粉 , 量取140毫升的水 , 放入盐 , 搅拌融化;然后将水杯放在面包机置杯处 , 装好 , 设置筋道面条模式;面条机开始工作 , 将面粉和成絮状 , 几分钟后面条机自动出面 , 面条就完成了 。
【加工鲜面条的最佳配方】面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团 , 之后压或擀制或抻成片再切或压 , 再或者使用搓、拉、捏等手段 , 制成条状(或窄或宽、或扁或圆)或小片状 , 最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品 。花样繁多 , 品种多样 , 地方特色极其丰富 , 又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等 。
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