1、用电饭锅配的160大小的量杯 ， 量4杯普通面粉装碗里；
2、一碗250ml的热开水 ， 分次倒入面粉碗里 ， 用筷子搅拌成面片；
3、用手把面揉成团 ， 盖上保鲜膜静置20分钟 ， 再揉面团至光滑；
4、取一小个面团 ， 撒点干面粉 ， 把面团揉成长条；
5、把长条分成小面团 ， 弄成玻璃球大小；
6、用手掌心把面揉成光滑的小圆球；
【烧麦的面皮是怎么做的】7、用擀面杖擀成薄面皮即可 ， 薄面皮上撒点面粉 ， 烧麦皮就不会粘在一起 。
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