1、打清卤汤里的香料，卤汤架炉子上烧 。
2、在烧的过程中会有很多泡沫，用汤勺打捞掉 。
3、卤汤烧开，保持原来的卤汤水位，不够，及时加水 。
4、放洋葱一斤，小葱两斤，生姜半斤，黄酒一斤，熬制时间20-30分钟后，捞掉这些作料 。
【卤汤有点酸怎么办】5、加入新料包和佐料，调制汤的味道，在熬制15-25分钟即可解决卤汤发酸的问题 。
推荐阅读
- 乙二醇为什么不能和硫酸放一起
- 羊肉排酸是什么意思
- 酸奶和什么水果绝配
- 氨基酸洗面奶孕妇可以用吗
- 三华李腌制方法酸甜的
- 钾肥“兄弟俩” 具体咋鉴别
- 酸奶是寒性的吗
- 猪肉需要排酸吗
- 苹果手机音量孔进入酸奶了怎么办
- 孕妇用哪种氨基酸洗面奶好