立春啃春指的是立春这一日，中国民间讲究要买个萝卜来吃，叫做咬春 。因为萝卜味辣，取古人“咬得草根断，则百事可做”之意 。老北京人讲究时令吃食，立春这天要吃春饼，吃春饼就是咬春，也有叫吃春盘的，这一日从一大清早，就有人挑着担子在胡同里吆喝：萝卜赛梨 。那时候，再穷的人家，也要买个萝卜给孩子咬咬春 。
【立春啃春是什么意思】由于立春时，春回大地，万物复苏，各种蔬菜发出嫩芽，人们尝鲜，便用面皮包着五彩缤纷的时令蔬菜，卷成卷蒸熟或者油炸，取名春饼，寓意五谷丰登，并将它互相赠送，取欢喜迎春、祈盼丰收之意 。顺时而食，是心与自然的沟通，吃下与节令相合的食物，就是将整个四季放入了口中 。老北京吃春饼最讲究，一定要卷成筒，从头吃到尾，寓意“有头有尾” 。
推荐阅读
- 着急的意思 着急的意思是什么
- 瑶柱旁边黄黄的是什么东西
- S20相亲剧场是什么
- 沙海里的沈琼是什么人
- 英雄的意思 英雄的意思是什么
- 求狗带是什么意思
- ml是什么单位？
- 欧皇是什么意思梗
- 电量计算公式是什么
- 立春为什么站着