冷冻的榆钱能吃 。榆钱在冷冻之前不能水洗，可以直接把新鲜的榆钱装进保鲜袋，然后密封之后放进冰箱保存即可 。但是榆钱置于冰箱中保存的时间不建议太长，因为低温会导致榆钱中含有的各种营养价值会出现流失的情况，而且榆钱中含有的口感也会出现流失的情况 。
【冷冻的榆钱能吃吗】榆钱又名榆实、榆子、榆仁、榆荚仁，是榆科植物榆树的翅果 。形状似钱而小，色白成串，因其形圆薄如钱币，故而得名 。由于它是余钱的谐音，因而就有吃了榆钱可以有余钱的说法 。榆钱虽不起眼，却含有丰富的营养物质 。榆钱产于中国，在寒温带、温带及亚热带地区具有分布，可以食用、药用和绿化 。
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