【西米粽子的做法和包法 西米粽子的做法】西米中加植物油和细砂糖 ， 拌匀 ， 分次加清水拌匀 ， 静置15分钟 。将粽叶洗净沥干 ， 修剪两头 ， 粽叶刷一层植物油 ， 两片叶子 ， 叶柄相对 ， 光面朝上 ， 重叠 ， 粽叶1/3处卷出漏斗形 。放西米 ， 轻轻压实 ， 将粽子包好 ， 系上棉绳 。水烧开 ， 粽子下锅 ， 煮约半小时 ， 盛出晾凉即可 。
西米粽子的做法和包法
常见的粽子是用糯米做的 ， 再加上一些配料 ， 如红枣 ， 豆沙花生或猪肉等 ， 而西米粽子则是用西米制作的 ， 所以会呈现出晶莹剔透的感觉 ， 比一般的普通粽子要更加诱人 ， 而且口感也比较Q弹有嚼劲 ， 在近年来越来越受人们欢迎 。
而且西米粽子不仅是外形晶莹剔透 ， 其主要成分是淀粉 ， 味道清香 ， 口感软糯 ， 具有治脾胃虚弱、消化不良的功效 。端午时节 ， 胃不太好的人推荐吃西米包的粽子 。如果大家不想吃市面上的西米粽子也可自己在家制作 ， 具体做法已经在上面给大家展示 ， 大家可以借鉴下 。
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