猪内脏外面成片成块的油脂叫“板油”,猪板油在猪腰附近的位置,猪板油有些像网膜一样的组织,松松软软,不经常摸生肉的人会觉得有点恶心的 。一只猪只有两块猪板油,猪板油相当于是猪的三焦油网,能排周身废水,它是自制猪油的最好选择 。
猪板油是哪个部位【猪板油是哪个部位】猪板油在猪腰附近的位置,是猪内脏外面成片成块的油脂 。猪板油不仅对猪自身非常重要,它还可以通利人体的三焦(心肺、脾胃、肾膀胱大小肠)水道,帮助代谢疏通多余的水液 。
熬制猪板油的方法:首先将其洗净切块、再用清水冲洗干净,尤其是网油中的淋巴结要切除 。然后再加清水在锅中熬,以没过猪板油二分之一为宜,大火煮至水干时转小火,期间要不停的翻,让其均匀受热,最后酒小火慢慢熬至全部出油、油渣变金黄、体积明显减少就可以关火了 。
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