【提拉米苏忘记放朗姆酒】芝士蛋糕忘掉放白朗姆酒，能用白兰地酒或现磨咖啡米酒替代，由于白朗姆酒里加了现磨咖啡，但是用现磨咖啡米酒替代更强 。但是口味依然会相比白朗姆酒的差一点，终究提拉米苏的亮点便是白朗姆酒 。实际上美食与美酒大道理是相通的，在特色美食中放一点佳酿，能够为美食更增加一层香气 。白朗姆酒是一种烈性酒，香气扑鼻，用于提鲜很好 。
芝士蛋糕，英文是Tiramisu，是一种带白朗姆酒味儿的西班牙甜品 。以马斯卡彭芝士做为常用材料，再用黄油饼干替代传统式甜品的戚风蛋糕，添加现磨咖啡、巧克力粉等其它的材料 。吃到嘴里香、滑、甜、腻、温和含有有质感的转变，味儿并不是一味的甜 。
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