使用牛粪种植食用菌时，需要将牛粪与稻草混合发酵作为栽培基质，再对栽培基质进行高温灭菌处理，使食用菌健康生长，然后选择品种优良且产量较高的食用菌进行接种，并将环境温度控制在22-27度之间，使食用菌快速出菇 。
牛粪怎么种植食用菌【牛粪种植食用菌技术】 1、栽培基质
想要用牛粪种植食用菌，就要将牛粪打碎，使其单粒直径不超过1厘米，再准备两倍牛粪数量的稻草，并且稻草要放置在太阳下晾晒2-3天，使其中不含有水分和霉菌，然后即可将牛粪和稻草混合在一起 。
2、基质处理
种植食用菌时，可以往牛粪和稻草中加入饼肥、复合肥、过磷酸钙等物质，提高栽培基质的养分和透气性，再将牛粪混合物放置在温暖的地方进行发酵，并每隔5-7天翻动一次牛粪，使其发酵均匀，等待25天，牛粪就发酵成功了 。
3、接种方法
使用牛粪种植食用菌时，可以选择品种优良且适应性较强的菇类，例如毛头鬼伞、草菇、姬松茸等，再对栽培基质进行高温灭菌处理，避免食用菌被病害感染，然后即可将挑选好的食用菌接种至栽培基质上 。
4、养护管理
种植食用菌时，需要将环境温度调节至22-27度间，可以使食用菌快速出菇生长，播种一周后，食用菌的菌丝就会长满栽培基质，此时需要每天打开1小时的通风设备，等待20天后，要为食用菌覆盖土壤，使其旺盛生长 。
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