1、先将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用；
【清炒羊肉教程 清炒羊肉的制作方法】2、油锅加热到5成热时 ， 放入羊肉片迅速翻炒；
3、看到羊肉片开始变白时 ， 放入大葱 ， 加入酱油、白糖、盐 ， 翻炒均匀 ， 直到肉片全部变白；
4、羊肉成熟后 ， 淋入米醋 ， 放入香菜段翻炒均匀后立即出锅 。
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