白酒基础知识扫盲：12种香型风味各不同，喝过5种就算是老酒客 。
干货合集，一篇文章让你看懂中国12种白酒香型风格各不相同，喝过5种香型的，都能算老酒客了 。来看看你都喝过哪些?
我国白酒的酿制历史悠久，各种各样的美酒佳酿遍布全中国，人们也对白酒进行分类 。
比较常见的就是按照白酒香型来划分，不同香型的白酒酿制工艺不一样，口感风格也不一样，但都各有千秋 。
下面我们一起来盘点一下这些香型极其代表酒，看看你喝过几种 。
①清香型——汾酒
清香型白酒也是市面上非常常见的白酒，代表酒当属“汾老大”汾酒，这款酒酿制历史悠久，时间沉淀品质，口感特点也非常不错，酒质醇厚，色泽晶莹剔透，清香纯正，绵甜适口，清冽净爽，余香无穷 。
②浓香型——五粮液
浓香型是我国白酒的主流香型之一，酿造浓香型白酒基本离不开老窖，而且窖龄越老越好 。浓香型白酒的风味特点是酒香浓郁，甘冽绵柔，回味悠长，典型的代表酒就是五粮液，它采用五种传统粮食为原料，经多梁固态工艺酿制成酒 。
当然五粮液的价格还是比较贵的，价格比较亲民的还有鸭溪窖、宋河粮液这些 。
③酱香型——茅台酒
酱香酒的代表酒就是茅台酒，茅台酒如今是白酒界的大哥，热度很高，当然它价格也贵 。
喜欢喝酱香酒的酒友们可以试试这款缘得仿台酒，它的口感跟茅台还是比较像的，但价格比较亲民 。
和茅台一样，此酒同样采用了糯高粱作为原料，采用大曲酱香白酒工艺酿酒，耗时一年酿制成酒，窖藏三五年精心勾调后上市.
缘得仿台酒的风格特点是酱香突出，入口绵柔舒适，回味悠长愉快，留香持久，整体不错 。
④凤香型——西凤酒
凤香型白酒是既有清香酒的风味，也有浓香型酒的特点，口感上呈现出清而不淡，浓而不艳的特点，代表酒就是西凤酒，它也是我国的传统名酒之一，酿造历史源远流长 。
⑤米香型——桂林三花酒
米香型白酒，也是人们常说的米酒，有着悠久的酿造历史，代表酒就是桂林三花酒，人送外号“米酒之王”，特别受本地人青睐 。此酒芳香醇和，这得益于优质的原料以及独特的岩洞窖藏 。
【白酒十二种香型特征及代表酒 酒有几种香型的酒】⑥老白干香型——衡水老白干
老白干香型白酒的代表酒就是衡水老白干，它酿造历史悠久 。衡水老白干的口感特点是酒香清雅，绵柔协调，醇厚细腻，喝了不上头 。衡水老白干也有一些度数比较高的系列，受高度白酒爱好者的喜欢 。
⑦董香型——董酒
董香型呢，其实也叫做药香型，代表酒就是贵州董酒，它在酿制过程中，是“百草入曲”，酒曲中有很多种名贵药材，酒香清新自然，口感绵柔醇厚，饮后回甘 。这款酒的受众就呈两级分化，喜欢的人很喜欢，不喜欢的一滴不沾 。
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