【哪些人不能吃芋头？】01、多痰的人 ， 哮喘等有呼吸系统疾病的人 ， 最好不要吃芋头；有过敏体质 ， 比如湿疹、荨麻疹；湿气重、过敏性鼻炎等人 ， 尽量少吃芋头 ， 因为芋头含有多种天然的易过敏的成分 ， 过量食用会加重病情 ， 引发健康危机；芋头不适合小孩子、一些肠胃吸收能力脆弱的人以及一些患有糖尿病的病人食用 。
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分 。是一种非常美味的食物 ， 成为老少皆宜的一种食品 。适量吃一些芋头可以有效补充体内缺乏的多种维生素以及微量元素 ， 对于自身的好处是非常多的 。但多痰的人 ， 哮喘等有呼吸系统疾病的人 ， 最好不要吃芋头；有过敏体质 ， 比如湿疹、荨麻疹；湿气重、过敏性鼻炎等人 ， 尽量少吃芋头 ， 因为芋头含有多种天然的易过敏的成分 ， 过量食用会加重病情 ， 引发健康危机；芋头不适合小孩子、一些肠胃吸收能力脆弱的人以及一些患有糖尿病的病人食用 ， 芋头中含有丰富的糖分和淀粉 ， 淀粉被吸入体内之后 ， 被肠胃的淀粉酶消化掉还是会产生淀粉 。
芋头中含有水溶性多糖 ， 多为杂多糖 ， 对芋头多糖的提取方法较少 ， 以水提法为主 。研究表明 ， 芋头多糖还具有多种生物活性 。王瑜等通过体外实验研究得出芋头多糖对·OH 具有显著的清除作用 ， 较高浓度下对O2-·具有清除作用且能抑制H2O2诱导的红细胞氧化溶血 ， 具有抗氧化作用 。刘萍等通过与纤维素降脂作用比较发现 ， 芋头多糖是通过与胆酸盐结合来减少血中胆固醇 ， 减少脂肪在胃肠内的消化吸收 ， 从而达到降脂效果的 。研究发现芋头多糖对链脲佐菌素诱导的大鼠糖尿病具有抑制作用 ， 可增加小肠二糖酶活性 ， 具有降低血糖功能 。汪洪普等研究得出芋头中性多糖可很好地协同 ConA 促进小鼠脾淋巴细胞的增殖和T细胞的成熟分化 ， 还可显著提高腹腔巨噬细胞的吞噬能力 ， 具有很好地免疫调节作用 。
芋头的主要价值如下：
1、块茎可食：可作羹菜 ， 也可代粮或制淀粉 ， 自古视为重要的粮食补助或救荒作物 ， 台湾省雅美族至今以芋为主粮 。叶柄可剥皮煮食或晒干贮用 。全株为常用的猪饲料 。块茎入药可治乳腺炎、口疮、痈肿疗疮、颈淋巴结核、烧烫伤、外伤出血 ， 叶可治荨麻疹、疮疥 。
2、芋头所含的矿物质中 ， 氟的含量较高 ， 具有洁齿防龋、保护牙齿的作用 。
3、芋头含有一种黏液蛋白 ， 被人体吸收后能产生免疫球蛋白 ， 或称抗体球蛋白 ， 可提高机体的抵抗力 。故中医认为芋艿能解毒 ， 对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用 ， 可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症 。
推荐阅读
- 在上海办电脑培训学校要哪些手续-上海电脑培训学校
- TB推广引流方法有哪些
- 华为芯片有哪些
- 琼瑶电视剧歌曲有哪些
- 宏村周围景点哪些值得去
- 提前还贷是否合算？哪些情况不适合提前还贷？
- 特殊的纸有哪些
- powerpoint2010都支持哪些格式的视频文件
- 抖音怎么拉黑别人不看对方视频
- 如何成功拿到银行贷款？成功拿到银行贷款的技巧都是有哪些？