芹菜汁是将鲜芹菜洗净榨汁后，加入白糖调味制成 。
【芹菜可以生着打汁喝吗】芹菜富含碳水化合物和蛋白质，具有健胃、利尿、净血调经、降血压、镇静等作用，可用于高血压引起的头晕头痛、心烦易怒等 。凡有尿路感染、前列腺炎者，皆宜常食 。芹菜的丰富纤维素养还有助于改善肠道功能 。此外芹菜还可治黄疸、去伏热 。
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