1、青菜，又名小白菜、油菜、小油菜；
2、形态特征是一年或二年生草本 ， 高25-70厘米，基直立，有分枝，基生叶倒卵形或宽倒卵形，深绿色，有光泽 ， 总状花序顶生，呈圆锥状，花浅黄色，种子球形，紫褐色 ， 有蜂窝纹，花期4月，果期5月；
3、分布范围是青菜原产亚洲 ， 我国南北各省栽培，尤以长江流域为广；
【青菜是什么意思】4、使用价值是青菜嫩叶供蔬菜用，为我国最普遍蔬菜之一 。
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