茄子喜水，对肥水的需求量很大，只有保证足够的水肥供给，才能有效预防病害的发生 。
最大限度保持土壤水分是一道重要工序，开沟灌满水后，按每亩用量15～30公斤0.3%的碳酸氢氨、10公斤0.15%的磷酸一氨和10公斤0.2%左右的硫酸钾均匀撒在沟中溶化，确保茄子吸收养料完全 。
【茄子高产期要水足肥饱】如果田间不缺水，则可在每4株茄子中间挖一个窝，放入充分腐熟的农家肥，追肥后加大通风量，防止肥害带来的影响 。同时增加土壤透气性，降低土温，适时摘掉腋芽，保留植株下部最大的两片叶子，其他老叶全部摘除 。
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