绿豆抗旱、耐瘠薄 , 适应性广 , 生育期又短 , 一般只有60~120天;其适播期很长 , 从4月上、中旬到8月上旬均可播种 。绿豆含有丰富的蛋白质和多种矿物质、维生素、氨基酸等营养 , 其用途广泛 , 被誉为粮食作物中的“绿色珍珠” , 常食绿豆对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎等具有良好的辅助治疗作用 。
栽培要点:
(1)整地 。绿豆属深根作物 , 且子叶肥大 , 对整地要求较严 , 播前应深耕、细耙 , 达到上松下实、深浅一致 , 否则会影响出苗 。
【绿豆的栽培要点】(2)施肥 。播种前 , 一次亩施农家肥2500~3500千克 , 过磷酸钙10千克左右;如果播种时来不及施肥 , 可在生长前期追施适量氮、磷肥 , 以增强根瘤的固氮作用 。
(3)播种 。播种前 , 选择晴天将种子薄薄地摊放在席子上连晒1~2天 , 以促进发芽和出苗 。播种方式以条播为主 , 行距40厘米左右 , 播种量每亩1~1.5千克 , 播种深度3~5厘米 。播种后如果土壤墒情较差 , 可镇压一次 。
(4)管理 。①间、定苗 。在幼苗长出两叶一心时 , 剔除“疙瘩苗” , 四片真叶时定苗 , 每亩留苗1~1.25万株;②及时中耕 。两叶一心时 , 进行一次浅中耕 , 以破除板结 , 铲除杂草 , 增强根瘤的活动能力 。四叶时结合定苗中耕第二遍 , 五至六叶团棵时中耕第三遍 , 伸头放箭、开始拖秧时再中耕一遍 , 彻底除掉护根草;③花荚期注意浇水和追肥 , 雨季及时排除积水 , 使土壤经常处于疏松、湿润状态 , 确保植株正常生长;④防治病虫害 。近年来 , 为害绿豆的病虫害主要有叶斑病、蟋蟀、蚜虫和豆荚螟等 。防治绿豆叶斑病 , 用40%多菌灵胶悬剂1000倍液在发病初期喷雾 , 蟋蟀可用90%晶体敌百虫制成毒饵诱杀 , 蚜虫用40%氧化乐果1000倍液喷杀 , 豆荚螟用40%异丙磷或50%杀螟松1000倍液在成虫盛发时喷洒 , 均有良好效果 。
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