进入伏天以后，气温高、光照足，是每天光照时间最长的节气 。进入汛期，雨水增多；各种作物生长旺盛，杂草、害虫迅速滋长蔓延，需加强田间管理，还要及时采收，秋茬作物的播种育苗也已开始 。
设施蔬菜需精细管理
温室、大棚种植的番茄、黄瓜、茄子等各类蔬菜都到了果实采收盛期，植株生长迅速，蒸腾量大，需水量多，管理好坏关系到产量和品质 。
调节适宜的生长环境
温度 。根据不同作物和天气情况来调节适宜作物生长的棚室温度 。番茄等喜温性作物晴天的白天从太阳出来至下午2时为23℃-30℃，下午2时至日落为26℃-23℃，夜间18℃-20℃；芹菜等叶类菜白天为20℃-25℃，夜间为10℃-12℃ 。阴天的白天温度应降低3℃-5℃ 。避免棚室温度过高或过低，尤其要保持10℃-13℃的昼夜温差 。
空气湿度 。对于同属于喜温的瓜果类蔬菜，对空气湿度要求也不同 。辣椒喜湿润的生长环境，在晴天中午应在行间喷水或安装微喷喷雾来增加空气湿度；番茄、茄子喜干燥的生长环境，适宜湿度为45%-60% 。通过通风排湿、减少浇水量等措施降低空气湿度，既保证作物正常生长，又能够防止病虫害流行 。
光照 。晴天中午光照过强，会对作物产生不利影响，降低产量和品质，还会造成芽枯和日灼等生理性病害 。在晴天的上午11时至下午3时在棚顶覆盖遮光率60%-70%的遮阳网，或喷洒“利良”降温材料来遮光和降低棚内温度 。
及时采收
采收过晚不仅影响果实和植株生长，而且降低品质 。尽量在晴天的清晨采收，产品的品质和口感都好于其它时间采收 。
及时植株整理促进多结果
打叶 。去除植株下部的老叶、黄叶、病叶和侧枝，以有利于通风透光和减少养分消耗 。一般番茄、黄瓜每株保持12-16片功能叶；茄子、辣椒每株保持30-40片功能叶 。
适时扪尖 。番茄长至预定果穗时扪尖，一般每株结果4-6穗，最上部果穗的上面留2-3片叶后摘去顶尖 。
疏果
【三伏天蔬菜要勤管理】将番茄、辣椒植株上过多的花和果实及早疏去，并且将畸形果和每个果穗上过大、过小的果实及早疏去，以达到果形周正、果实均匀、商品率高的效果 。
科学浇水施肥
应根据天气、作物长势和土壤墒情进行科学浇水 。以小水勤浇的方式较好，番茄、茄子一般5-8天浇水一次；黄瓜、辣椒3天浇水一次，避免过分干旱和一次浇水过多 。一般在拉秧前30天停止追肥，可采取叶面喷肥来快速补充营养 。
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