黄姜的功效与作用 食用黄姜的禁忌


黄姜的功效与作用 食用黄姜的禁忌


核心功效
降压抗凝、利胆、抗菌
黄姜的功效与作用 食用黄姜的禁忌


黄姜简介
黄姜又被叫做火头根 , 它需要较高的气温和较强的光照 , 所以大多数分布在北亚热带及中亚热带地区 , 但是黄姜对于土壤的要求并不是很高 。它的根茎比较纤细 , 上面没有植物上一般有的细毛 , 分枝很少 , 花朵也很少 。现在也会被人工养殖 , 但是由于科技的发展 , 人工养殖使黄姜的生长时间缩短了不少 , 也被常用于中药方面 。
功效作用
1、降压抗凝 , 黄姜里面含有的姜黄醇提取液、姜黄挥发油和姜黄素对人体的血压、心肌血流量和纤维活性都有一定的降低、补充和抗凝作用 。
2、利胆 , 黄姜里面含有姜黄素和钠盐 , 注射到人体的静脉中可以减少固体的含量从而增加胆部的分泌物 , 从而保护肝胆 , 有利于胆的成长发育 。
3、抗菌 , 黄姜里面含有的姜黄素会有一定程度的蒸发 , 然后产生一定的挥发油 , 这种挥发油对于皮肤里面含有的真菌都有不同程度的抑制作用 。
适宜人群
一般人群均适宜 。
禁忌人群
气血虚弱 , 体内留有淤血的人 , 孕妇 , 比较容易疲乏的人 。
不宜同食
1、生冷的食物 , 黄姜和生冷的食物一起食用 , 容易引起腹泻腹痛等症状的出现 , 引起身体不适 。
2、酒 , 黄姜和酒一起吃 , 会刺激我们的肠胃 , 也会很容易拉肚子 。
【黄姜的功效与作用 食用黄姜的禁忌】
黄姜的功效与作用 食用黄姜的禁忌


食用方法
1、黄姜大米粥
黄姜10克 , 大米50克 , 白糖适量 。将黄姜研为细末备用 。先取大米淘净 , 加清水适量煮沸后纳入黄姜 , 煮至粥成服食 , 每日1~2剂 。
2、脆炸黄姜鸡
准备几只鸡腿 , 一个洋葱和适量的蒜以及其他的调味料 。把洋葱清洗干净之后切成丝 , 把蒜切成片 , 准备使用 。往合适的容器内放入已经处理好的鸡腿 。加入酱油搅拌均匀 , 加入黄姜粉充分的腌制一刻钟 , 等到上色之后再加入切好的洋葱和蒜 。在加入适量的调味料 , 比如糖和盐 。腌制三个小时之后 , 把鸡腿放入已经热的油中 , 炸至金黄就可以出锅了 。

    推荐阅读