东北又到了吃酸菜的季节 。酸菜喜欢油，油多了才不粘，直接决定了这道菜的成败 。这次用的是金龙鱼橄榄调和油做菜 。这款油是真材实料，包括25%特级初榨橄榄油、亚麻籽油、米油、玉米油、葵花籽油 。虽然没有花生油香，但是优于不饱和脂肪酸含量高，完全不影响食材的原味，而且不油腻 。酸菜都准备好了，春节也近了 。希望五湖四海的朋友都能平安顺利的回家过年，吃到家乡的味道 。
材料酸菜 200g干粉条 40g生姜 2片大蒜 2瓣调味鸡汁 1勺生抽 2勺金龙鱼橄榄调和油 2勺盐 半勺练习步骤
1 。酸菜切片，冲洗两遍
2 。挤干水分备用
3 。红薯粉丝用热水泡软，用厨房剪刀剪成几段
4 。将姜和蒜切丝
5 。锅里多加点油，基本上是平时炒菜的两倍，爆香姜丝
6 。加入酸菜丝翻炒
7 。取出粉丝放入锅中，水分少不粘锅，再加一汤匙酱油调味
8 。加入少许调味鸡汁使其鲜嫩，翻炒均匀
9 。撒上蒜末
10 。加入少许盐搅拌均匀
十一 。粉丝充分变软，加一茶匙香油就完成了
12 。装盘上菜
【教你一招就可以做的美食 酸菜粉条的家常做法】十三 。我又吃了一碗米饭
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