【如何做麻油鸡 麻油鸡家常做法】食材准备：
鸡腿、花椒粉、辣椒粉、红油、盐、蒜泥、姜泥、葱碎，生抽、糖、胡萝卜丝、香菜、香油、芝麻、花生碎 。
制作步骤
1、两只鸡腿放在水里煮30分钟 。关火泡在热汤中，焖凉 。
2、一只碗里放花椒粉、辣椒粉、热油浇一下做成红油 。我家那个吃辣椒太差了，我没放多少，就那点，还把他辣的哈拉哈拉的 。
3、红油碗里加入盐、蒜泥、姜泥、葱碎，生抽、糖 。
4、胡萝卜丝用水焯熟捞出来，跟鸡肉、香菜拌在一起，把调料都到进来，放点香油、芝麻、花生碎 。
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