1、上火 。醋泡姜中有生姜，姜性温 ， 味辛 ， 有升阳的作用，长期大量食用一定会导致上火 。特别是对于自身性热的人群而言，食用醋泡姜更易上火 。
2、肠胃不适 。醋泡姜中的醋酸和姜辣素会刺激胃粘膜分泌胃酸，大量食用胃酸分泌过多容易造成肠胃不适，特别是对于有胃炎，胃溃疡，十二指肠溃疡等疾病的人群而言，会加重病症 ， 更要少吃 。
3、胎动 。醋泡姜中含有姜辣素，具有一定的活血作用，对于怀孕的孕妇而言 ， 姜辣素会刺激子宫，大量食用易导致胎动 。
【泡姜吃多了会怎么样】醋泡姜每天早上食用2到4片就可以了，吃2到4片醋泡姜可以提神食欲，促进血液的循环，加速新陈代谢 ， 提高身体的免疫力，预防感冒、调理脾胃寒凉、补阳气的功效，既具有保健功能又不伤害身体 。
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