【茶的第一遍要倒掉吗 头泡茶是否要倒掉】
1、茶的第一遍要不要倒掉取决于喝的是什么茶 。
2、如果是黑茶或乌龙茶 ， 应先用沸水快速洗一下 ， 再把水倒掉 ， 这既能起到洗茶作用 ， 又能给茶加温 ， 有利于茶香的挥发 。但绿茶、红茶等 ， 并不需要这道工序 。
3、有些人可能担心茶叶上的农药残留 ， 想通过洗茶除去农残 。其实 ， 茶叶在种植过程中使用的都是水不溶性农药 ， 泡茶的茶汤并不会有农药残留 ， 从避免农药残留角度讲 ， 洗茶没有必要 。
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