泡菜用哪些调料

【泡菜用哪些调料】首先泡菜坛一只 。
原料:包菜,小红萝卜,黄瓜 , 长豆等含水份较足的蔬菜 。
配料:高度白酒,花椒,八角,鲜朝天椒,生姜 , 大蒜子,盐,饴糖 。密封泡一个星期就可以了 , 平时取菜不要将生水带入坛内 。

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