排骨可以搭配很多种菜 ， 例如蒜香排骨 。肉质酥软，味香四溢 。
主料：猪小排骨750克 。
辅料：蒜末 ， 料酒，酱油，糖 ， 嫩肉粉各适量 。
做法：
1、猪小排骨剁成7厘米长的段，洗净，沥干水分 。
2、排骨段加入料酒、酱油、糖、嫩肉粉拌匀 ， 腌20分钟 。
【排骨炒什么菜好吃】3、烤盘铺一层铝箔纸，放入排骨，移入烤箱烤20分钟 ， 取出翻面后，撒上蒜末，再入内烤20分钟，熟后取出即可 。
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