料油是用油把花椒大料一类的东西在油里炸，然后去掉花椒大料，剩下的油 。
料油的制作方法如下：
1、将花椒，大料，桂皮 ， 香叶，辣椒放入碗中 。
【料油是什么东西】2、葱洗净切段 ， 姜洗净切片，蒜扒瓣备用 。
3、锅中倒入食用油 。
4、放入花椒，大料，桂皮 ， 香叶，辣椒煸炒，放入葱，姜 ， 蒜小火煸炒 。
5、炒至调料微糊，将调料捞出 。
原料为花椒、大料、桂皮、葱、姜、蒜、辣椒、食用油 。
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