1、把银鼓鱼处理好，鱼刺被刺到时会全身发冷，所以在处理的时候要很小心 。处理好的金鼓鱼放入盘子中，在鱼身上撤点盐，好入味 。
【银鼓鱼怎么做才好吃】2、放入锅中大火蒸10分钟，蒸好的鱼把多余的水分倒掉 。
3、再在锅中放入葱姜蒜和蚝油酱油调好料，直接倒入蒸好的金鼓鱼身上 。
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