茉莉花茶装在纱布袋里与羊肉同煮 ， 可除膻味 。羊肉加大蒜同煮，炒几分钟后加水煮 ， 可除羊肉膻味。在羊肉中加入剖开的甘蔗同煮 ， 可除膻味。用2到3个带壳核桃与羊肉同煮，可除羊肉膻味 。煮羊肉时放入几个红枣，可除去羊肉膻味 。煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去膻味，且羊肉味道鲜美 。
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