1、首先，将鸭架切成小块，再在清水中浸泡半小时以上，泡出血水，而买的冷冻的则先解冻再切块 。
2、将生姜切成薄片、干辣椒切2段、香葱洗净去掉根部，比较长就可以团成结；如果想要同时卤其他食材也可以先洗净切好 。
3、将鸭架放入煮锅中，倒入全部辅料；液体材料最好能稍微没过食材，如果啤酒不够则可以加入少许清水；如果没有啤酒则可以完全替换成清水 。
4、开高火煮沸，煮出大量浮末后，可以用勺子稍微撇去 。然后开中小火进行炖煮，火力无需太大，只需保持锅中煮的冒泡泡即可，电磁炉选择的800w；等到水份炖煮到差不多一半时，将香干片放入，翻拌均匀继续炖煮；
【鸭架怎么卤的好吃 卤鸭架做法】5、等到汤汁快被收干时，改成高火，一定要不停翻炒，防止粘锅；不停翻炒至汤汁完全收干即可 。
推荐阅读
- 燕麦怎么做好吃孕妇 蓝麦燕麦豆乳的做法
- 玉米怎么煮水最好吃 怎么煮玉米好吃又营养的做法
- 减脂餐怎么吃牛肉 怎么做呢
- 一日三餐怎么吃合适 下面教你一日三餐怎么吃合适
- 冻黄桃怎么做好吃的 冻黄桃罐头的好吃做法步骤是什么
- 香瓜子怎么煮好吃 这样做最好吃
- 螺蛳粉怎么煮才好 螺蛳粉如何煮好吃
- 怎么拉面最简单 拉面做法
- 冬瓜怎么用油炸着吃 炸冬瓜做法
- 椰子鸡怎么样做好吃 怎么煮才美味