丝瓜（学名：Luffa cylindrica（L.） Roem. ），凉性，葫芦科丝瓜属植物 。
【丝瓜属性】丝瓜属一年生攀援藤本，茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛；卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4歧；叶柄粗糙，近无毛；叶片三角形或近圆形，通常掌状5-7裂，裂片三角形上面深绿色 ， 粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛 ， 脉掌状，具白色的短柔毛 。雌雄同株 。性喜温，耐热，喜湿，怕干旱 。中国南、北各地普遍栽培，也广泛栽培于世界温带、热带地区 。
品种：丝瓜常见栽培品种有：蛇形丝瓜和棒丝瓜 。蛇形丝瓜又称线丝瓜，瓜条细长，有的可达1米多，中下部略粗，绿色 ， 瓜皮稍粗糙，常有细密的皱褶，品质中等 。棒丝瓜又称肉丝瓜，瓜棍从短圆筒形至长棒形，下部略粗，前端渐细，长35厘米左右，横径3-5厘米，瓜皮以绿色为主 。
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