【清蒸大闸蟹的姜汁怎么调啊】制作大闸蟹姜汁的方法：
方法一：将姜洗净，放在粘板上用刀片拍碎 ， 再用刀背剁成酱 ， 用手挤压姜酱，将汁滴入碗中，姜汁即成 。方法二：将姜冼净 ， 切成小块，放入打浆机搅拌，然后在碗上放一块干净滤网 ， 再将碎姜倒入滤网上，榨汁即可 。
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