【电饭煲手抓饭的正宗做法是什么】1、米饭提前泡两个小时 。
2、羊肉切成小块，胡萝卜切成条 ， 洋葱切碎备用 。
3、羊肉焯水加料酒、姜打泡沫去腥 。
4、锅里放油可以将肥肉放在锅里炸出羊油，然后放入羊肉炒，加入适量盐孜然生抽 ， 然后依次加入胡萝卜洋葱翻炒，多炒一会胡萝卜去除水分 。
5、可以将米放入锅中和羊肉一起翻炒一会倒入电饭煲，也可以直接将菜倒入电饭煲里上面铺上米，再在上面撒上葡萄干 。
6、加入稍微超过米的水，然后将可以关上煮饭 ， 等煮熟了即可出锅 。
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