【清江鱼清蒸怎么做好吃】方法步骤：
⒈食材：清江鱼、葱、姜、辣椒、蒸鱼豉油、盐、料酒、生抽、香油 。
⒉斜着在鱼身上划上刀痕，放入盆中 ， 向其中加入料酒、盐，生抽、辣椒，葱段放进鱼肚子里，腌制十分钟 。
⒊倒出腌制清江鱼的汁，将清江鱼放进锅里蒸10分钟 。
⒋将蒸好的清江鱼放进盘子中，将油倒入锅中 ， 烧开之后淋上蒸好的清江鱼上，加入蒸鱼豉油、香油，完成 。
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