![酸辣海带根的正宗做法 酸辣海带根的正宗做法简述](http://pic.yunnanlong.com/220720/0J6194320-0.jpg)
1、将海带根清洗干净 , 放入清水中 , 浸泡一个小时左右(去咸去腥) 。
2、将蒜切成细末 , 姜切成细丝 , 辣椒清洗干净 , 放一旁备用 。
【酸辣海带根的正宗做法 酸辣海带根的正宗做法简述】3、海带根浸泡好后 , 将其捞出 , 切成块状 , 然后放入容器中 。
4、调汁 , 将姜、蒜、辣椒放入大一点的空碗中 , 加入醋、白糖、料酒等辅料进行搅拌 。
5、搅拌均匀后 , 倒入放入海带根的容器里 , 再次进行搅拌 , 汁的高度要没过海带根 。
6、封盖即可 , 放置一天即可入味。
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