【清蒸鹅是怎么做的】清蒸鹅肉原料鹅肉250克,姜片5克,鲜蘑50克,食盐适量,玉兰片50克 , 味精1克,葱段10克,清汤适量 。
制法:1、鹅肉洗净 , 切成小块,置大碗中,鲜蘑洗净切成粗条,玉兰片切成薄片,均放入鹅肉碗中 , 再加入葱段、姜片、食盐及少许清汤;2、锅上火,倒入适量清水 , 放入蒸屉,将鹅肉碗再放屉上,隔水盖锅蒸熟;3、取下锅盖,撒入味精调匀即可 。特点补虚益气,营养身体 。
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