【红烧豆腐怎么做好吃】
1、锅中烧水，倒入豆腐块焯水，去掉豆腥味，加入适量的盐 。水开后煮30秒 ， 捞出豆腐备用 。
2、起锅烧油，下辣酱炒出红油，加适量的水下入豆腐 ， 加适量老抽、盐、鸡精、白糖 。
3、大火烧开，小火烧两分钟，然后倒入青红椒，烧熟后加入适量水、淀粉勾芡，起锅装盘 ， 撒上葱花即可 。
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