【闷鸡蛋是什么意思】相当于闷葫芦，就是指人不爱说话或者是指吃哑巴亏 。
焖鸡蛋是一道传统家庭美食 ， 主要原料鸡蛋，调料有葱末，盐 。焖蛋口味鲜美，老少皆宜，尤其是小孩子特别喜欢吃 。
打四个到五个鸡蛋，放入葱末和适量盐搅拌，然后热锅，放中等油量 ， 等油热以后下鸡蛋，有点熟以后铲铲锅底，不要让鸡蛋粘住，再加少量油，反复这样两次 ， 等底下的蛋熟了以后，翻过来，翻面的时候最好准备一个盘子 ， 先把盘子扣在过上然后翻个，稍微热一下就好了，起锅 。
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