红酒一般建议不要放冰箱里 。因为冰箱的温度太低 ， 瓶塞会变干 ， 空气进入酒瓶后导致酒氧化 。红酒最适宜的储藏温度是10-15℃ 。红酒的保存一般要注意的几个因素是：温度、湿度、光线和振动 。
红酒怎么保存
红酒最佳的保存温度在10℃-15℃ ， 因随着温度升高将会加速氧化 ， 过分氧化会造成红酒的变质 ， 影响品质 。
【红酒可以放冰箱保鲜吗】 存红酒时建议安装湿度检测仪 ， 环境湿度应维持在60-70% 。如湿度不足 ， 造成软木塞干燥 ， 酒与空气接触会加速酒的氧化 。
红酒存放应水平放置或瓶口向上15度 ， 因红酒存放时间长会有沉淀 ， 瓶口倾斜 ， 能保证软木塞接触到酒 ， 防止软木塞干瘪变形后增加氧气的接触 。
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