【鹌鹑蛋液怎么做好吃】
1、虾清洗，削皮，倒入碗内加适量米酒、芡粉翻拌，葱、姜清洗，均切碎 。
2、鸡蛋打进碗内，加适量盐搅拌 。
3、锅里添加适量冷水，走红烧开后放入鲜虾煮10min，倒进鸡蛋液 ， 加葱末、生姜沫、盐和芝麻油调料就可以 。
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