【饼的做法香脆 做饼的步骤】1、面粉过筛，一半加入100毫升开水烫熟 。
2、将剩余的面粉加入熟面粉内，慢慢揉进去，看情况加冷水 。
3、慢慢揉成光滑的面团 。
4、放入保鲜袋，放冰箱冷藏一晚 。第二天早上拿出，分割每个50克 。
5、拿出一个面团，擀成长面片（尽量薄一点，大约1mm） 。
6、刷上猪油撒上1克盐 。两边往中间卷起 。
7、捏紧两头，转成麻花的感觉 。
8、慢慢往两边搓长 。
9、分别从两端向中间盘成两个圆形 。
10、将两个圆叠加，按压一起 。
11、擀成直径8cm的圆饼 。
12、早餐机锅加入少许色拉油，选择烙饼功能 。
13、大约8分钟，煎至两面金黄即可 。
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