【云南酸木瓜怎么吃 云南酸木瓜的吃法】
1、方法一、辣拌酸木瓜片 ， 把酸木瓜洗干净 ， 先纵切成两半 ， 然后在切成片 ， 可去皮也可留皮 。根据口味 ， 拌上盐和辣子 ， 拌好就可以食用 ， 放几天也不会坏的 。
2、方法二、酸木瓜煮鸡 ， 这是一道云南的名菜 ， 治疗风湿很有效果 。和酸木瓜一起煮的鸡以阉鸡和小母鸡为好 ， 不能用公鸡 ， 尤其是用作食疗的时候 。把鸡宰杀好 ， 剁成小块 ， 先放到锅里煮一下 ， 水开以后换一次水 ， 放入酸木瓜片 ， 葱姜 ， 适量的盐同煮 。酸木瓜不宜太多 ， 太酸了不好吃 ， 鸡也难烂 。用这个方法也可以煮猪脚等 。
3、方法三、酸木瓜炒牛肉 ， 酸木瓜切细丝 ， 牛肉切细丝 ， 干辣子切丝 ， 先炸香辣子 ， 炒好牛肉然后放上酸木瓜丝同炒 ， 炒的时间不要太长 ， 否则牛肉老了就不好吃了 。云南酸木瓜的吃法也比较多 ， 我们在食用的时候不但要注意方法 ， 同时也要根据自己的喜爱来进行 ， 在保证美味的同时也要保证营养 。
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