毛肚是指牛的瘤胃 。毛肚分两种 ， 吃饲料长大的毛肚发黄，吃粮食庄稼长大的毛肚发黑 。白色的毛肚是漂过的，属于冷冻食品 。毛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁硫胺素、核黄素、尼克酸等营养元素 。
【毛肚是牛的哪个部位】毛肚是牛的副产品之一，虽然有不少如“爆肚”之类的传统名菜 ， 但销量一直较低 ， 屠宰场通常将其作为废弃物处理 。自1980年重庆毛肚火锅兴起以来，毛肚销量逐年增加,20世纪80年代后期重庆地区已经供不应求 。
推荐阅读
- 糯米的成分是什么
- 奥迪q5l40和45的区别是什么
- 阴式B超探头是怎么消毒的
- 微波炉芝士焗饭窍门是什么
- 火车票退改签的具体规定是什么
- 美团外卖推广技巧是什么
- 防溺水十要十不要 防溺水十要十不要是什么
- 三星s10是直屏还是曲屏 三星s10直屏还是曲屏
- 郭芙蓉包饺子用棉线穿是在哪一集
- 米酒泡药配方是什么