北方团圆饭的风俗是吃饺子，饺子是我国的传统食品之一，也称作扁食或煮饽饽 ， 古来只有馄饨而无饺子 。后来将馄饨做成新月形就成饺子了，在唐代吃饺子的习惯已经传到我国的边远地区了 。
【北方团圆饭的风俗是什么】团圆饭是中国的春节，“吃”往往会成为大部分人节日期间的主要活动，一家人围坐在热气腾腾的饭桌旁，就是透着那么一股喜庆热闹劲儿，这可以算是中国民间过年的最大特点之一了，“民以食为天”这句话似乎在春节这个传统佳节更加显得入情入理 。
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